Ликер Biostilla Fernet Amaro Bio 0.5 л

Fernet Amaro Bio производит Distilleria Walcher из региона Альто-Адидже, известного также как Южный Тироль, на самом севере Италии у подножия Альп. Семья Вальхер занимается дистилляцией девять поколений подряд, передавая ремесло от отца к сыну, и сегодня дело ведут братья Теодор и Маттиас.

Линейка Biostilla объединяет напитки с органической сертификацией, для которых сырьё собирают на альпийских хозяйствах региона. Теодор и Маттиас выстроили производство вокруг идеи устойчивого земледелия, поэтому травы и коренья для рецептуры выращены без синтетической химии и собраны в горных долинах.

Фернет занимает место на самом горьком краю семейства итальянских амаро. Его настаивают на сложной смеси трав, кореньев и пряностей, которая придаёт характеру выраженную горечь и плотный травяной профиль. Точный состав мастера Walcher держат в секрете, как принято у создателей подобных рецептов.

Горький травяной тон раскрывается постепенно: за первой волной интенсивной горечи следуют ноты альпийских трав, пряных кореньев и лёгкая прохлада. Такой вкусовой рисунок делает напиток выразительным и узнаваемым, а органическое сырьё добавляет ему чистоты и ясности.

Традиционно фернет пьют как дижестив — после плотного обеда или ужина он помогает пищеварению и завершает трапезу. Подавайте его охлаждённым в небольшой рюмке, добавьте в кофе по примеру северной Италии или используйте как горький акцент в коктейлях. Объём бутылки 0,5 литра.