Ликер Bitters J.M Cacao Forastero 0.1 л

Винокурня J.M работает на склонах вулкана Монтань-Пеле с 1845 года — это старейшая действующая дистиллерия Мартиники с защищённым статусом AOC Rhum Agricole.

Основу биттера составляет ром агриколь J.M, который гонят не из мелассы, а из свежего сока сахарного тростника. На этом роме настаивают какао-бобы сорта Форастеро — самого распространённого в мире, который даёт менее сладкие, но более землистые и терпкие ноты по сравнению с благородным Криолло.

Bitters J.M Cacao Forastero раскрывается интенсивным ароматом горького шоколада с пряными нотами и характерной ромовой базой. Вкус насыщенный, с выраженной горечью какао и землистыми оттенками, которые придают напитку глубину и сложность.

Биттер используется в коктейлях по несколько капель — достаточно одного-двух дэш, чтобы добавить шоколадное измерение классическим ром-коктейлям. Подавать при комнатной температуре, идеально сочетается с тёмными спиртами и кофейными ликёрами.