Ликер Luxardo, Aromatic Bitters Coffee 0.2 л

В 1821 году Джироламо Луксардо и его жена Мария Каневари открыли производство в городе Зара на побережье Адриатики. Два века спустя семейная компания, пережившая войны и переезд в Венето, по-прежнему управляется потомками основателей — уже в шестом поколении. Luxardo Aromatic Bitters Coffee — кофейный биттер из линейки, где итальянские традиции встречаются с современной барной культурой.

Luxardo известна прежде всего легендарным ликёром Maraschino и культовыми коктейльными вишнями, без которых не обходится ни один серьёзный бар. Но линейка биттеров — отдельная гордость дома. Aromatic Bitters Coffee — это итальянский ответ классическим ароматическим биттерам вроде Angostura, только с выраженным кофейным характером. Травы, коренья, специи и обжаренный кофе собраны в одном флаконе по принципу натуральных ингредиентов и крафтового подхода, которому Луксардо верны два столетия.

Во вкусе — интенсивная благородная горечь, тёмная обжарка, нюансы какао и пряностей: гвоздика, корица. Аромат сразу уводит к свежемолотым кофейным зёрнам и горькому шоколаду. Финиш долгий, горько-кофейный, с плотной концентрированной текстурой. Это не напиток для бокала — это приправа, которая меняет коктейль.

Два-четыре дэша превращают обычный Espresso Martini в многослойную историю, а Old Fashioned с кофейным акцентом или Manhattan с парой капель этого биттера — рецепты, ради которых стоит держать бутылочку в домашнем баре. Можно добавить прямо в чашку утреннего кофе или использовать как дижестив. Хранить при комнатной температуре — биттер практически вечен.