Ликер Burning Barrel Honey 0.5 л

В сентябре 2015 года семейный амбар сгорел так, что самолёты на подлёте к Бирмингему меняли курс из-за столба чёрного дыма. Два года спустя на пепелище родился бренд с девизом «Выкованный в огне» — и медовый ликёр стал его главным хитом: золотая звезда Great Taste Award и серебро London Spirits Competition.

В основе — золотистый ром с легендарной гайанской дистиллерии Diamond, выдержанный два года в американских бочках из-под бурбона. К нему добавляют натуральный цветочный мёд: часть собирают с собственных ульев на ферме, где пчёлы опыляют фруктовые деревья, часть — органический британский и европейский мёд. Никаких синтетических ароматизаторов — только ром и мёд.

В аромате — цветочные ноты английского лета поверх пряной ромовой базы. Во вкусе раскрывается вересковый мёд, ваниль и лёгкий шоколадный тон от бурбоновых бочек. Текстура шелковистая, обволакивающая — мёд придаёт ликёру естественную сладость без приторности, а пряность рома держит баланс.

Burning Barrel Honey быстро завоевал полки Harrods, Harvey Nichols и Selfridges, а на Amazon взлетел с 268-го на 28-е место в категории рома за четыре месяца. Для домашнего бара это находка: со льдом ликёр превращается в медовый нектар, а с мутным лимонадом и колотым льдом получается Honey and Lemon Cooler — коктейль, ставший фаворитом британских фестивалей. Ещё один вариант — медовый мохито: лайм, мята, содовая и щедрая порция ликёра. Перед употреблением бутылку стоит встряхнуть — так мёд распределится равномерно и отдаст максимум вкуса.