Ликер MMVZ, Veroni Triple Sec 0.7 л

В 1918 году Абеле Джароло основал маленькую ликёрную мастерскую в Монтичелли — крохотном городке в Эмилия-Романье. Уже через год получил официальную лицензию, и с тех пор семья Джарола больше ста лет передаёт рецептуры из поколения в поколение. Veroni Triple Sec — одна из них: итальянская формула, разлитая на современном заводе ММВЗ в подмосковном Дмитрове.

ММВЗ — не гаражное производство: артезианская скважина глубиной 212 метров, импортное оборудование, полный контроль качества. Рецептура при этом остаётся авторской — от Giarola Savem. Сочетание итальянских традиций и чистой подмосковной воды даёт ликёру ровный, предсказуемый характер.

Технология ближе к настоечной: сначала готовится отвар апельсиновой цедры, пряностей и трав, затем он соединяется со спиртом и сахаром. Результат — яркий, свежий апельсиновый вкус с пряными нотами в аромате и долгим сладковатым послевкусием. Ликёр прозрачный, без красителей — весь характер в цедре и травах.

Triple Sec — один из столпов классического бара. Без него не существует ни Маргариты, ни Космополитана, ни Лонг Айленда. Veroni отлично работает в коктейлях благодаря крепости 40% и чистому цитрусовому профилю. Но и в чистом виде со льдом — вполне самостоятельный дижестив для тех, кто любит апельсиновую горчинку в сладкой обёртке.