Ликер Hamada 3 Years, in tube 0,72 л

История этого напитка начинается в 1868 году, когда Дэнбэй Хамада совмещал лавку благовоний и магазин подержанной одежды с подработкой сётю-дистиллятора в кагосимском Итикикусикино. Полтора века спустя Hamada Shuzo входит в четвёрку крупнейших производителей сётю Японии по данным Teikoku Databank за 2023 год.

Hamada 3 Years — выдержанное хонкаку-сётю, то есть полученное методом одинарной дистилляции с использованием плесени кодзи. Три года бренд держит спирт в дубовых бочках — в той же традиции, что и родственную линейку Kakushigura, где старение придаёт напитку характерный древесный отпечаток.

В бокале — мягкий карамельный тон с лёгкой ореховой подкладкой, тонкая ваниль и сухое, чуть дымное послевкусие с отголоском дуба. Текстура шелковистая, без резкости, типичной для молодых сётю, — возраст сглаживает углы и добавляет округлости.

Подача — по-японски: с горячей водой (оюварi, 6:4 со спиртом) зимой или на крупных кубиках льда (рокку) летом. Под тэмпуру из креветок, говяжьи якитори с соусом тарэ, сашими из тунца, мисо-суп с тофу и жареные баклажаны с имбирём. Тубус-упаковка делает бутылку удобным подарком для ценителей азиатских дистиллятов. Хранить при комнатной температуре, вдали от прямого света.