Ликер Lazzaroni, Limoncino del Chiostro 0.5 л

Limoncino del Chiostro продолжает традицию семьи Lazzaroni из ломбардийского городка Сароннo — мастеров, чьё имя с первой половины XIX века звучало рядом с миндальным печеньем Amaretti di Saronno. Линейка ликёров стартовала в 1846 году, а флагманский амаретто Паоло Лаццарони появился в 1851-м. Этот лимонный ликёр — часть наследия дома Paolo Lazzaroni & Figli, выпускающего ликёры, граппы и биттеры с почти двухвековой историей.

Напиток делают по старому семейному рецепту, который не менялся десятилетиями. На каждый литр уходит не менее 200 граммов лимонов — пропорция, задающая ту самую плотность цитрусового характера, которой славится сорт. Цедру настаивают долго и бережно, извлекая из неё и эфирные масла, и фруктовую сладость.

Сырьё — отборные сицилийские лимоны с необработанной цедрой, без какой-либо химической обработки поверхности. Именно живая кожура южных плодов отдаёт ликёру чистый солнечный тон и узнаваемую горчинку, которая уравновешивает сахар и не даёт вкусу стать приторным.

В аромате доминирует свежая лимонная цедра и нота цитрусового масла. Текстура атласная, чуть терпкая; вкус фруктово-сладкий, с долгим согревающим послевкусием, в котором проступают мёд и лимонное джелато. Под кремовой фруктовостью прячется лёгкая травянисто-землистая нота, добавляющая глубины.

Подавайте Limoncino del Chiostro ледяным как дижестив или вводите в состав лонг-дринков, где он раскрывает цитрусовую яркость. Он дружит с фруктовыми салатами, лимонным мороженым и десертами с цитрусовым акцентом, продлевая обеденное настроение тёплым южным финалом.