Ликер Luxardo, Limoncello 0.5 л

В 1821 году генуэзский консул Джироламо Люксардо начал делать ликёры в далматинской Заре — и запустил династию, которая пережила крах империй, мировую войну и потерю родного завода. В 1945-м семья бежала из Югославии в Италию буквально с нуля, а уже через два года возобновила производство в Торрелья-ди-Падова. Шесть поколений спустя Luxardo остаётся семейным делом и одним из самых уважаемых имён в мире итальянских ликёров.

Luxardo Limoncello — это чистая Италия в бутылке. Для производства берут лимоны двух южных сортов: Femminello с Сицилии и Sfusato Amalfitano с побережья Амальфи — те самые, что растут на вулканических почвах под средиземноморским солнцем и морским бризом. Важная деталь: Luxardo использует только жёлтую цедру, полностью удаляя белый слой — альбедо. Именно поэтому во вкусе нет горечи, а лимонный характер остаётся ярким и чистым.

Цедра проходит мацерацию на спирте, отдавая эфирные масла, а затем настой соединяется с сахарным сиропом. Никаких красителей и искусственных ароматизаторов — солнечный жёлтый цвет ликёру дарит сама природа. В аромате — свежая лимонная цедра с цветочными нотами, во вкусе — насыщенный цитрус, сбалансированная сладость и характерная маслянистая текстура от эфирных масел.

Главное правило подачи: Luxardo Limoncello пьют ледяным. Бутылку смело отправляйте в морозилку, туда же — маленькие ликёрные рюмки. Классический дижестив после сытного ужина, он отлично работает и в коктейлях — Limoncello Spritz или Limoncello Collins. Из гастропар — панна котта, тирамису, лимонный сорбет или ягодный тарт. А открытая бутылка прекрасно живёт в морозилке практически бесконечно.