Ликер Bottega Limoncino 21 0.5 л

Большинство лимончелло делают на нейтральном спирту. Bottega пошла другим путём: в основе Limoncino — граппа, которая даёт ликёру округлость и глубину вместо обычной резкости.

Bottega SpA — производитель из итальянского Венето, известный просекко, граппой и ликёрами. В Limoncino они держатся традиционной итальянской школы: только лимоны сорта Феммилелло с тонкой кожурой и богатыми эфирными маслами, ручная очистка цедры (белая горькая часть удаляется), настаивание на спирту около 30 дней.

Феммилелло — особый итальянский культивар, название которого переводится как «женственный»: дерево цветёт круглый год и даёт несколько урожаев. Лимоны собирают в момент полной зрелости — именно тогда в цедре максимум ароматических масел. Это и есть основа вкуса: интенсивный спелый лимон, сладость без приторности, лёгкая цитрусовая свежесть в финале.

Подавать из морозилки при −18°C — в тумблере, без льда. Классический дижестив после ужина, но хорош и с шариком лимонного сорбета или ванильного мороженого. Отлично встраивается в коктейли, где нужна яркая цитрусовая нота.