Ликер Monte Choco Irish Strawberries Cream 0.5 л
О товаре
Жанр «ирландский сливочный с клубникой» придумали относительно недавно — Baileys выпустил свою Strawberries & Cream только в 2018 году, а само наименование Irish Cream с 2015-го защищено географическим статусом ЗГУ и юридически принадлежит Ирландии. Monte Choco Irish Strawberries Cream — российский ответ на этот молодой жанр: его делает ООО ССБ в подмосковном Дмитрове, опираясь на ту же идею — сливки, виски и спелая ягода в одном флаконе.
В бокале напиток розовый, плотный, с заметной густотой. Аромат ведёт клубника — не конфетная, а скорее ягодная, со сливочной подкладкой; следом проступают ваниль, лёгкий цитрусовый штрих и тёплая нотка рома. Во вкусе виски смягчён сливочной массой, поэтому ягода выходит на первый план, а алкогольная горчинка остаётся фоном.
Подавать стоит хорошо охлаждённым — со льдом или прямо из холодильника, без разбавления. На таком температурном режиме клубника становится ярче, а сливки держат текстуру и не расслаиваются в бокале.
На кухне ликёр работает как готовый соус: полейте им ванильное мороженое, чизкейк «Нью-Йорк» или панна-котту — десерт получит ягодный акцент без возни с вареньем. Добавьте ложку в эспрессо, чтобы получить домашний клубничный латте, или влейте в горячий шоколад. Хорошо проявляет себя в шейке с бананом и какао.
Для застолья это десертная история: к клубнике со взбитыми сливками, бельгийским вафлям, блинам с творогом, тёмному шоколаду 70% и трюфелям. Под него же удобно собирать летний бранч — со свежими ягодами, бисквитом и кофе.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это единственная категория ликёров, где срок годности действительно важен: в составе есть сливки или молочный белок. Закрытую бутылку производители обычно рекомендуют использовать в течение полутора-двух лет от розлива, а открытую — за несколько недель, храня в холодильнике.
Признаки испорченного напитка простые: расслоение, комочки, кисловатый запах. Спирт замедляет порчу, но не отменяет её, поэтому держать початую бутылку в баре рядом с крепким алкоголем не стоит. И не замораживайте: после морозилки эмульсия расходится и вернуть однородность уже не получится.
Чаще всего не для того, чтобы пить их чистыми. Ягодные ликёры — из смородины, малины, вишни, ежевики — это концентрированный вкус и цвет, поэтому их главная роль коктейльная: кир из белого вина с кассисом, спритц, лимонады, добавка к игристому или к чаю.
Если пить в чистом виде, то охлаждённым и маленькими порциями, как дижестив. Обратите внимание на плотность: у хороших образцов вкус ягоды узнаваем и не отдаёт конфетой, а сладость уравновешена кислотностью. Открытую бутылку держат в тёмном месте — свет быстро съедает и цвет, и аромат.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.