Коктейль Monte Choco Chocolate 0.5 л

Говорят, идея соединить коньяк с шоколадом пришла не технологам и не барменам, а самому Людовику XIV: монарху однажды подарили шоколадную посуду, и, пока он пил коньяк, шоколад успел растаять прямо в бокале. Monte Choco Chocolate следует этой логике буквально — напиток собран из коньячного дистиллята и спиртованных настоев какао-бобов с корицей, и никаких полумер.

В стакане — 30 градусов, сладковатая текстура и очень конкретный вкус: сначала идёт молочный шоколад с лёгкой кремовой горчинкой, потом раскрывается корица с тёплым пряным послевкусием. Алкоголь практически не ощущается — он спрятан за сладостью, — поэтому напиток пьётся легко даже теми, кто обычно обходит коньяки стороной.

Производит коктейль завод «ОСТ-Алко» в Дмитрове — предприятие работает с 1992 года и специализируется на крепком алкоголе. Коньячная основа в составе сделана из французских виноградных дистиллятов, что и даёт напитку ту самую округлую базу, на которой шоколадные настои звучат без резкости.

Подавать лучше слегка охлаждённым — около 8–10 °C. В таком виде шоколадная нота становится более отчётливой, а пряность корицы не перебивает, а только подчёркивает её. Хорошо работает в финале ужина вместо десертного вина, особенно если на столе есть тёмный шоколад от 60% какао или пирог с вишней.