Ликер Sheridan's 0.5 л

В руках — бутылка, которой больше нет ни у одного ликёра: два сросшихся стеклянных сосуда в одной упаковке, и каждый со своим содержимым. С тёмной стороны — кофейно-шоколадный ликёр на ирландском виски, со светлой — ванильно-сливочный. Наливаешь одновременно, и в бокале сами собой укладываются два слоя: внизу густое чёрное кофе, сверху — белая ванильная пена.

Sheridan's появился в Дублине в 1994 году, его выпустила компания Thomas Sheridan & Sons. После того как в 1997-м Grand Metropolitan и Guinness объединились в Diageo, марка вошла в портфель нового концерна и оставалась там почти три десятилетия — пока в сентябре 2025 года Diageo не договорилась продать бренд компании Casa Redondo.

Тёмная половина пахнет свежемолотыми зёрнами эспрессо, чёрным шоколадом и тёплой выпечкой; вкус — какао, кофейная горчинка, тонкая нота ирландского виски. Светлая сторона приносит ваниль и густые молочные сливки, которые сглаживают обжарку и тянут финиш в сторону карамели. Двухслойная подача задумана так, чтобы первый глоток шёл через сливочный верх, а кофе раскрывался следом.

Пить лучше холодным, прямо из морозильника, в узком бокале со льдом — тогда слои держатся дольше. В барной классике им заменяют кофейную составляющую в White Russian и собирают на его основе Espresso Martini с густой пенкой. К паре подойдут тёмный шоколад с морской солью, тирамису, кофейное мороженое и обжаренные кофейные зёрна в горьком шоколаде.