Ликер Sheridan's 0.7 л

В 1942 году бармен Джо Шеридан в ирландском аэропорту Фойнс придумал Irish Coffee — кофе с виски и шапкой сливок. Полвека спустя Пэт Ригни, директор по разработкам в Bailey's, решил поместить эту идею в бутылку. Буквально: Sheridan's — это два ликёра в одном флаконе, разделённые стеклянной перегородкой.

Бутылку с двумя отсеками не смог изготовить ни один ирландский завод — первые партии заказывали в Италии. Тёмная часть занимает две трети объёма: кофейно-шоколадный ликёр на ирландском зерновом виски с нотами жареного кофе и какао. Светлая треть — ванильный сливочный ликёр. При наливании обе части выходят одновременно в пропорции 2:1: тёмная, более тяжёлая, ложится на дно, сливочная мягко всплывает наверх.

Во вкусе — плотная кофейно-шоколадная основа, сладкая ваниль и оттенки карамели. Текстура обволакивающая, финиш мягкий, сливочно-кофейный. Sheridan's работает и как самостоятельный дижестив, и как компаньон к десертам.

Подавайте охлаждённым до 4–8°C или со льдом. Отлично сочетается с тирамису, шоколадным тортом, чизкейком — или просто поверх ванильного мороженого. После вскрытия храните в холодильнике — ликёр сохраняет свойства до шести месяцев.