Ликер Silvio Carta, Sard Orange 0.7 л

Name: Ликер Silvio Carta, Sard Orange 0.7 л
Brand: Silvio Carta
SKU: 514493
Price: 3340 RUB
Availability: OutOfStock

О товаре

Оранчелло — апельсиновый ответ Сардинии на лимончелло, и у Silvio Carta он получил 91 балл от Falstaff. В аромате — свежевыжатый апельсиновый сок и цедра, а на нёбе за сладостью прячется солоноватый нюанс, который на острове связывают с близостью моря.

Дом основал Сильвио Карта в начале 1950-х в Баратили-Сан-Пьетро, провинция Ористано, на западе Сардинии. Начинал он с самого традиционного местного вина — Vernaccia di Oristano. С 1972 года хозяйством руководит сын основателя, Элио. В конце 1970-х отец и сын построили дистиллерию, чтобы работать с местным сырьём.

Сегодня производство стоит в Зеддиани, и ассортимент дома показывает, насколько широко здесь владеют ремеслом: Mirto «Ricetta Storica» по рецепту начала XIX века, London Dry Gin, вермут и Vernaccia di Oristano DOC. Sard Orange сделан из сардинских апельсинов и стоит в этом ряду как ликёр, который одинаково уместен и до еды, и после.

Вкус интенсивный, сладкий и чистый, при этом свежий и живой. За апельсиновой основой проступают оттенки жимолости и лёгкая горечь белой части кожуры — та самая деталь, которая не даёт сладости стать приторной.

Подавайте ледяным в чистом виде — так ярче всего читается цитрусовая свежесть. При комнатной температуре ликёр хорошо раскрывается с тоником, а с шампанским или другим игристым превращается в аперитив. В роли дижестива работает так же уверенно.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Цвет

Тип

Стиль

Объем

0.7 л

Крепость

28%

Производитель

Silvio Carta

Основа

спирт

Температура сервировки

16–18 °С

Добавки

апельсин

О бренде

S

Silvio Carta

Семейный винный дом из Баратили-Сан-Пьетро на Сардинии, работает с 1950-х годов: Сильвио Карта первым на острове наладил производство вермута. Дом ведёт третье поколение семьи, в портфеле — вермуты и сардинские ликёры.

Все товары бренда

О регионе

Сардиния

Италия

Vermentino di Gallura — единственное DOCG острова, свежее белое из верментино с северо-востока. Cannonau di Sardegna — тот же сорт, что гренаш и гарнача, даёт плотные красные с высоким градусом.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Четыре большие группы. Амаро — горькие травяные дижестивы, от мягкого аверны до жёсткого фернета. Аперитивные биттеры — кампари и апероль, основа негрони и спритца. Лимончелло с юга страны, из цедры лимонов, который подают ледяным после еды. И самбука на анисе, которая мутнеет от воды.

Общая логика простая: перед едой пьют лёгкое и цитрусовое, после — плотное и горькое. Почти все итальянские ликёры делают настаиванием на травах и цедре с добавлением сахара, поэтому крепость у них умеренная, а вкус концентрированный — порции по 30–50 миллилитров вполне достаточно.

Ликёр — это спиртовая основа плюс ароматика и обязательно сахар, обычно от ста граммов на литр. Фруктовый делают настаиванием или добавлением соков и дистиллятов, крепость чаще 15–30 градусов. Настойка отличается тем, что сахара в ней мало или нет вовсе, а крепость выше — вкус получается суше и жёстче.

Отдельная история — «крем»: во французской традиции crème de cassis и подобные означают повышенное содержание сахара, а вовсе не сливки. Практический вывод: если хотите сладко и мягко, берите ликёр, если ярко и крепко — настойку. В коктейлях фруктовый ликёр работает как подсластитель и ароматизатор одновременно, поэтому сироп из рецепта обычно убирают.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?