Ликер Wenneker, Creme de Cacao (Brown) 0.7 л

1693 год, Нидерланды: Хендрик Стиман получает лицензию на два перегонных котла — и запускает историю, которая длится уже больше 330 лет. Wenneker — одна из старейших дистиллерий страны, с 1812 года принадлежащая семье Веннекер. Город Схидам, где она расположена, — историческая столица голландского джина, место, где дистилляция стала искусством ещё в XVII веке.

Crème de Cacao Brown — шоколадный ликёр, построенный на экстракте какао-бобов первого класса. Секрет его чистого, объёмного вкуса — добавление французского виноградного спирта (Eau de Vie), который раскрывает какао без приторности и даёт мягкое, обволакивающее послевкусие. В аромате — какао, шоколад и ваниль, во вкусе — насыщенная шоколадная сладость без тяжести.

Это классический барный ингредиент: без Crème de Cacao не собрать ни Alexander, ни Brandy Alexander, ни Grasshopper, ни 20th Century. Но он хорош и за пределами шейкера — полейте им ванильное мороженое или добавьте в горячий кофе вместо сиропа. Подавать лучше охлаждённым, в чистом виде или со льдом.