SSL Secured Дом Lucien Albrecht основан в 1425 году — и это не маркетинговый приём, а реальный факт: семья Альбрехт непрерывно занимается виноделием в эльзасской деревне Орсвиллер вот уже шесть столетий. Сегодня их Brut Rosé — флагманское вино дома и один из самых узнаваемых Crémant d'Alsace в мире: медали Concours Général Agricole в Париже приходят сюда регулярно.
Crémant d'Alsace делают тем же методом, что и Шампанское: вторичная ферментация прямо в бутылке, ручной сбор, выдержка на осадке — у Lucien Albrecht дольше, чем требует аппелласьон. Минимум девять месяцев, на практике — больше. Розовый вариант строится на Пино Нуар: именно этот сорт даёт тот лососёво-коралловый цвет и ягодную точность, которые делают вино безошибочно узнаваемым.
В бокале — земляника, малина, чуть вишни, лёгкий намёк на розу и едва уловимая хлебная нотка от выдержки. Вкус живой и хрустящий, с хорошей кислотностью и лёгкой кремовой текстурой — той самой, которую даёт качественный традиционный метод. Пузырьки тонкие, стойкие, финиш чистый и освежающий.
Подавать охлаждённым до 6–8°C. Отлично работает как аперитив, к устрицам, креветкам, суши, мягким сырам и клубнике. Магнум — это не просто двойной объём: большой формат замедляет созревание, и вино остаётся более свежим и живым в момент вскрытия. Восемь-десять бокалов, подарочная коробка в комплекте — и никакой дополнительной упаковки не нужно.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Прежде всего местом и правилами. Шампанским может называться только игристое из региона Шампань — это защищённое наименование, и всё остальное, даже сделанное точно так же, носит другое имя.
Креманы — игристые из других французских регионов: Эльзаса, Бургундии, Луары, Бордо. Делают их по той же классической технологии и часто из тех же сортов, но земля и климат другие, а требования мягче — отсюда более доступная цена. Есть ещё категория vin mousseux, где правила совсем свободные. Для повседневного стола креман нередко разумнее шампанского, а разницу в бокале уловит не каждый.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.
Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
