SSL Secured Lucien Albrecht основали в 1698 году — и с тех пор семья не просто делает вино в Эльзасе, а формирует его историю. Именно эта винодельня стояла у истоков апелласьона Crémant d'Alsace, когда в 1976 году он получил официальный статус. Участвовать в создании категории — это не маркетинговый тезис, а факт.
Дом расположен в коммуне Орхвиллер у подножия Вогезских гор. Горы здесь работают как щит: задерживают атлантические дожди и оставляют Эльзасу один из самых сухих и солнечных климатов Франции. Долгий вегетационный период даёт зрелый Пино Нуар с сохранённой кислотностью — именно этот сорт по правилам апелласьона определяет характер розового Crémant.
Вино сделано традиционным методом — вторичное брожение прямо в бутылке, как в Шампани. Lucien Albrecht выдерживает игристое на осадке дольше, чем требует стандарт в 9 месяцев. Отсюда — нотки бриоши и хлебной корочки в аромате поверх клубники и малины, и та самая сливочная текстура, которая отличает серьёзное игристое от просто пузырьков.
Подавать при 6–8°C. Классический аперитив, но не только: тартар из лосося, устрицы, мягкие сыры и клубника с панакотой — всё это Brut Rosé выдерживает уверенно. Пить молодым, в течение 2–3 лет.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Прежде всего местом и правилами. Шампанским может называться только игристое из региона Шампань — это защищённое наименование, и всё остальное, даже сделанное точно так же, носит другое имя.
Креманы — игристые из других французских регионов: Эльзаса, Бургундии, Луары, Бордо. Делают их по той же классической технологии и часто из тех же сортов, но земля и климат другие, а требования мягче — отсюда более доступная цена. Есть ещё категория vin mousseux, где правила совсем свободные. Для повседневного стола креман нередко разумнее шампанского, а разницу в бокале уловит не каждый.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.
Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Шампань 
Шампань Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
