Настойка Karelia Cherry-Rosemary 0.5 л

Спелая вишня с её сладостью и тёмной кислинкой редко встречает на своём пути розмарин — пряную траву с хвойно-камфорным, почти смолистым дыханием. В этой настойке Karelia они сходятся вместе: ягодная мякоть тянет вкус к десерту, а тонкая веточная горчинка уводит его в сторону пряного сада. Получается напиток с двойным характером — сладкий и одновременно собранный, без приторности.

Во вкусе ведёт тёмная вишня: насыщенная, чуть терпкая, с лёгкой косточковой ноткой. Розмарин держится вторым планом — он не перебивает ягоду, а очерчивает её, добавляя травянистую свежесть и долгое пряное послевкусие. За такой профиль отвечает русская традиция вишнёвки, в которой ягоду настаивают до мягкости и глубины цвета.

Подавайте настойку хорошо охлаждённой, в небольших стопках — так вишня становится сочнее, а розмарин звучит прохладнее. Это удачный дижестив в конце ужина и отличная пара к сладкому: шоколадный фондан, вишнёвый штрудель, ванильное мороженое или тёмный шоколад с морской солью.

В баре её любят за гибкость. Влейте немного в бокал игристого, чтобы получить пряный аперитив, смешайте с тоником и веточкой свежего розмарина для лёгкого лонг-дринка или добавьте каплю в чёрный кофе — вишня и хвойная пряность дадут необычный десертный акцент. Капля настойки оживит и горячий пунш в холодный вечер.