Водка Chinese Liquor Shexiang Heli Gastodia (37%), gift box 0.5 л

Chinese Liquor Shexiang Heli Gastodia — китайский крепкий напиток категории байцзю крепостью 37%, настоянный на гастродии высокой (Gastrodia elata, 天麻 тяньма). Это представитель подкатегории лоцзю (露酒) — травяных байцзю, в которых классический зерновой дистиллят на закваске цюй (麯) обогащается экстрактами лекарственных растений традиционной китайской медицины. Подарочная упаковка делает бутылку готовым презентом для коллекционеров азиатского алкоголя и любителей этнографических вкусов.

Гастродия высокая — корневище наземной орхидеи, веками применяемое в китайской фармакопее. В настойке оно отдаёт землистые, корневые ноты с лёгкой благородной горчинкой, которая уравновешивает ферментационную глубину байцзю: оттенки варёного зерна, грибной умами, сладковатые тона дрожжевой закваски и характерный пряный шлейф.

Крепость 37% делает напиток мягче классических байцзю в 50–60 градусов и удобнее для знакомства с категорией. Вкус плотный, согревающий, с продолжительным травяным послевкусием.

По китайской традиции байцзю наливают в небольшие фарфоровые или стеклянные рюмки объёмом 15–30 мл, подают при комнатной температуре во время еды и пьют короткими глотками между блюдами. Идеальное гастрономическое сопровождение — острая сычуаньская и хунаньская кухня: мапо тофу, утка по-сычуаньски, копчёная свинина, блюда с перцем хуацзяо и чили. Бутылка 0,5 л в подарочной коробке.