Игристое вино Gaetano Glera Extra Dry, gift box 0.75 л

В 2009 году у этого вина сменилось имя сорта: то, что веками называли «просекко», официально переименовали в Glera, а слово Prosecco закрепили за географией — за деревушкой близ Триеста. Сделано это было ради защиты названия, и теперь любое Prosecco DOC минимум на 85% состоит именно из Glera. Gaetano Glera Extra Dry — как раз такое игристое из Венето, и приходит оно в подарочной коробке.

Glera — сорт с высокой кислотностью и лёгким, почти нейтральным телом, что делает его удобным материалом для игристого. Вино рождается методом Шарма: вторичное брожение идёт в стальных автоклавах, поэтому пузырьки выходят мягкими, а фруктовая свежесть остаётся нетронутой. Венето, и особенно холмы провинции Тревизо, дают этому сорту его привычный характер.

В бокале — светло-соломенный цвет и тонкий перляж. В аромате читаются зелёное яблоко, груша, белый персик и белые цветы вроде акации и бузины, к ним добавляется нотка спелого жёлтого яблока и засахаренного лимона. Стиль Extra Dry не означает сухости: сахара здесь 12–17 г/л, поэтому вкус выходит мягким, чуть округлым, с живой кислинкой и невысоким алкоголем.

Подавайте охлаждённым как аперитив или к лёгкому столу: морепродукты, белая рыба, свежие сыры, фруктовые десерты. Подарочная коробка превращает Gaetano в готовый презент — открыл, вручил, никаких дополнительных приготовлений.