Игристое вино Vivary Prosecco Brut 0.75 л 2024

Это бразильское игристое родом из Серра Гауша — главного винодельческого региона на юге страны, в штате Риу-Гранди-ду-Сул. Виноделие здесь по-настоящему началось в 1875 году, когда итальянские иммигранты привезли в эти края свою технику и культуру вина. Тёплый климат заставил местных делать ставку на игристое с ранним сбором урожая, и сегодня Бразилия лидирует в Новом Свете по площади посадок Глеры — обгоняя Австралию и Аргентину.

Глера — та самая лоза, из которой делают итальянское просекко. Vivary продолжает эту традицию на бразильской земле: сорт раскрывается нотами белого персика, зелёного яблока и груши, к которым добавляется тонкий цветочный мотив бузины. Тело лёгкое, пузырьки живые — заслуга резервуарного метода Charmat, при котором вторичное брожение идёт в стальных танках, сохраняя свежесть и фруктовую ясность.

Брют означает минимум сахара, поэтому вкус остаётся сухим и бодрым, без приторности. Такое игристое создано для начала вечера: его подают охлаждённым как аперитив, под лёгкие закуски, сыры, морепродукты или просто как самостоятельный повод поднять бокал.

Винтаж 2024 года — молодое вино, которое стоит пить свежим, пока оно играет всеми оттенками юного фруктового характера.