−230 ₽ Сравнить рядом
О напитке
О напитке
Вкус и аромат
- Цвет
- Ром глубокого янтарно-золотистого цвета.
- Аромат
- Сложный и многогранный аромат рома представлен гармоничным переплетением оттенков карамели, ванили, поджаренного дуба, апельсиновой цедры, пряностей и шоколада.
- Вкус
- Вкус рома богатый, округлый, мягкий, гармоничный и обволакивающий, с горьковато-сладкими тонами апельсиновой цедры, нюансами пряностей, орехов, шоколада и кофе, плавно перетекающими в удивительно долгое, согревающее послевкусие.
- С чем сочетать
- Ром можно пить самостоятельно, с добавлением льда или в составе коктейлей.
Восемнадцать лет в бочках из американского белого дуба из-под бурбона и финальная отдержка в андалузском дубе из-под хереса — формула, которой Bumbu XO обязан плотной хересной текстурой и оценкой A− от Drinkhacker.За брендом стоит американская Sovereign Brands, а ассамбляж Original собирают на исторической барбадосской винокурне, работающей без перерывов с 1893 года. Само слово «бумбу» взято из лексикона моряков Вест-Индии XVI века — так в Карибском бассейне называли ром, сдобренный местными пряностями и фруктами для долгих переходов.В аромате первой волной идут карамельные тоффи, поджаренный дуб и ваниль, дальше раскрываются апельсиновая цедра и тёплая перечная пряность. Во вкусе хересный финиш проявляет себя жареными орехами, чёрным чаем и зёрнами эспрессо; послевкусие длинное, маслянистое, без сахарной приторности, типичной для младших барбадосских ромов.Подавайте при 18–20 °C в тюльпановидном бокале — раскрытие занимает несколько минут. Из гастрономии берите тёмный шоколад 70%+ с морской солью, тарт с солёной карамелью и грецким орехом, выдержанную горгонзолу или эспрессо после ужина. Из коктейлей XO выдерживает только минималистичный ром-олд-фэшн: ложка тростникового сиропа, два дэша ангостуры, цедра апельсина — лёд только при размешивании, не в бокале.
Восемнадцать лет в бочках из американского белого дуба из-под бурбона и финальная отдержка в андалузском дубе из-под хереса — формула, которой Bumbu XO обязан плотной хересной текстурой и оценкой A− от Drinkhacker.
За брендом стоит американская Sovereign Brands, а ассамбляж Original собирают на исторической барбадосской винокурне, работающей без перерывов с 1893 года. Само слово «бумбу» взято из лексикона моряков Вест-Индии XVI века — так в Карибском бассейне называли ром, сдобренный местными пряностями и фруктами для долгих переходов.
В аромате первой волной идут карамельные тоффи, поджаренный дуб и ваниль, дальше раскрываются апельсиновая цедра и тёплая перечная пряность. Во вкусе хересный финиш проявляет себя жареными орехами, чёрным чаем и зёрнами эспрессо; послевкусие длинное, маслянистое, без сахарной приторности, типичной для младших барбадосских ромов.
Подавайте при 18–20 °C в тюльпановидном бокале — раскрытие занимает несколько минут. Из гастрономии берите тёмный шоколад 70%+ с морской солью, тарт с солёной карамелью и грецким орехом, выдержанную горгонзолу или эспрессо после ужина. Из коктейлей XO выдерживает только минималистичный ром-олд-фэшн: ложка тростникового сиропа, два дэша ангостуры, цедра апельсина — лёд только при размешивании, не в бокале.
Похожие
Отзывы
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Ром люблю, но этот не самый сладкий. Очень сбалансированный вкус и аромат.
О бренде Bumbu Ром создан по рецепту XVI–XVII веков — так карибские моряки называли смесь рома с тропическими фруктами и специями. Купажируется на дистиллерии Барбадоса, работающей с 1893 года, из тростника восьми стран региона.
Барбадос
Один из островов, где рождался ром: первые упоминания есть уже в 1650 году. Винокурни здесь работают с начала XVIII века. Ром делают из мелассы — побочного продукта тростникового сахара; стили — от лёгких до насыщенных.
Всё из этого регионаХарактеристики
Наличие в винотеках Москвы
Вопросы и ответы
Причин две. Первая — долгая выдержка в сильно обожжённых бочках, которая даёт патоку, кофе, шоколад и сухофрукты. Вторая — сырьё и стиль: тёмные ромы часто делают на мелассе в тяжёлой ямайской или гайанской манере, где перегонка сохраняет максимум ароматических соединений.
Стоит знать, что в категории разрешён карамельный колер, поэтому цвет сам по себе ничего не гарантирует — ориентируйтесь на возраст и производителя. Пьют тёмный ром чистым или со льдом, а в коктейлях он работает там, где нужен характер: тики, грог, дайкири в тяжёлой версии.
Если товар есть в винотеке, соберём заказ за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.