Ром Pyrat XO Reserve 0.7 л

На этикетке Pyrat XO Reserve красуется Хотэй — смеющийся Будда, которого создатели бренда назвали «покровителем барменов». Каждая бутылка пронумерована от руки, а толстое стекло с декоративными пузырьками воздуха и оранжевая лента на пробке делают её узнаваемой среди сотен конкурентов на полке.

Бренд появился в середине 1990-х на крошечном карибском острове Ангилья, а затем перешёл под крыло Patrón Spirits и в конечном счёте — Bacardi. С 2010 года основу купажа составляет демерарский ром из Гайаны, произведённый на легендарном заводе Demerara Distillers — одном из старейших в мире, где до сих пор работают уникальные перегонные аппараты XIX века. Купаж собирают из карибских ромов возрастом от 2 до 15 лет, выдержанных в бочках из американского и французского лимузенского дуба.

Pyrat XO Reserve — напиток яркий и неоднозначный. В аромате доминирует апельсиновая цедра, за ней — ваниль и мягкие древесные тона. Во вкусе выраженная фруктовость с лёгкой горчинкой и дубовой основой. Финиш пряный, с нотами сушёной апельсиновой корки. Рому стоит дать подышать в бокале — он раскрывается постепенно. Важный нюанс: в составе есть добавленный сахар и натуральные ароматизаторы, поэтому на этикетке написано «Premium Caribbean Spirit», а не просто ром.

Подавайте при комнатной температуре в снифтере или тюльпане — чистым или со льдом. Pyrat XO Reserve отлично работает в коктейлях вроде Mai Tai и Old Fashioned на основе тёмного рома. Из гастропар — шоколадные десерты, апельсиновая выпечка, выдержанные сыры и хорошая сигара.