Ром Millonario Solera 15 Reserva Especial 0.7 л

На конкурсе Rum Masters этот перуанский ром занял первое место в мире — и это не случайность. За Ron Millonario Solera 15 стоит история длиной в столетие: дистиллерия Hacienda Agricola de Chiclayo в Чиклайо работает с 1904 года, а официальную перегонку начала в 1950-м. В 2005 году итальянский энолог Фабио Росси открыл это место для себя, купил производство и выпустил ром, который The Rum Howler оценил в 92,5 балла из 100.

Всё начинается с колонного аламбика шотландского производства 1930-х годов — именно он даёт рому чистоту и нежность базового дистиллята. Затем в ход идёт четырёхступенчатая система солера: ром непрерывно перетекает из бочки в бочку, смешивая дистилляты возрастом от 8 до 15 лет. Бочки — американский и славонский дуб. Итог: не просто выдержанный ром, а многослойный бленд, в котором каждая капля несёт в себе годы терпения.

На языке — карамель, ваниль и коричневый сахар с неожиданным пряным финишем, который уравновешивает сладость и оставляет долгое послевкусие. Профиль сочный и доступный, но с характером: пряность в конце даёт ту самую глубину, которую ищут ценители. Больше 300 отзывов на RumX дают оценку 7,5/10 — стабильно высокий результат для рома в этом ценовом сегменте.

Пейте neat или со сферой льда, чтобы не перебить нюансы. К нему отлично подходит тёмный шоколад от 70% какао или выдержанный пармезан. Из коктейлей — Espresso Rum Sour: ром, свежий эспрессо, лимонный сок и яичный белок. Сладость солеры удерживает горчинку кофе и создаёт неожиданно сухой финал.