Ром SangSom Special 0.3 л

SangSom держит около 70% тайского рынка крепкого алкоголя — в 2000-х продажи перевалили за 70 миллионов литров в год. Название переводится с тайского как «лунный свет», и под этой луной выросло целое поколение тайских вечеринок: бутылка SangSom с содовой и льдом — почти ритуал в барах Бангкока и на Ко Пангане.

Производят его в провинции Накхонпатхом к северо-западу от Бангкока, на дистиллерии SangSom Co., Ltd. — дочке корпорации ThaiBev. Основа — меласса сахарного тростника, перегонка идёт через мульти-колонный непрерывный аппарат, дальше дистиллят отдыхает в дубовых бочках и получает порцию тайских трав. Крепость — 40%.

В аромате первыми проступают ваниль и зелёное яблоко, за ними — спелое манго, красная гуава, кешью и кокос, а на фоне мерцают цветы и щепотка благовоний. На вкусе раскрываются шоколад, клубника и ананас, тон задают ваниль и ирис, следом подключаются мускатный орех и корица. Финиш короткий, с тёплым электрическим покалыванием в задней стенке горла.

SangSom Special редко пьют чистым — это рабочая лошадка для коктейлей. Классика тайских пляжных баров — SangSom Bucket: ведёрко со льдом, банка колы, банка Red Bull (Krating Daeng) и треть бутылки SangSom на компанию. На европейский лад он отлично заходит в Cuba Libre с лаймом, в Mai Tai вместо тёмного рома и в простой хайбол с имбирным элем и долькой манго.

К столу формат тот же — уличный и громкий: жареная свинина му пинг на шпажках, том ям с креветками, пад-тай с арахисом и чили, манго со сладким клейким рисом на десерт. Бутылка 0,3 л — походный размер, удобный для пикника или вечеринки в узком кругу.