Италия · Трентино-Альто Адидже · Альто Адидже

Игристое вино Castel Sallegg, Madea Rose Brut 0.75 л 2024

Name: Игристое вино Castel Sallegg, Madea Rose Brut 0.75 л 2024
Brand: Castel Sallegg
SKU: 531063
Price: 3030 RUB
Availability: PreOrder

Кастель Саллегг, Мадея Розе Брют

Италия · Трентино-Альто Адидже · Альто Адидже

розовое·брют·12,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Castel Sallegg Итальянское шампанское

Артикул 531063

3 030₽

Оригинал · Оплата при получении

Под заказ с 23.10 в 2 магазинах

SSL Secured

О товаре

Под замком Sallegg в коммуне Кальтерн уходит вглубь погреб, которому около тысячи лет, — и где-то здесь, в сердце Южного Тироля, рождается розовое игристое Madea Rosé Brut. Хозяйство держат графы фон Кюнбург с 1851 года, а первый винный пресс упомянут в стенах замка ещё в 1746-м. За такой родословной стоит привычка делать вино не на показ, а всерьёз.

Альто-Адидже — горный регион на севере Италии, где виноградники Castel Sallegg карабкаются по склонам на высоте от 230 до 550 метров. Перепады дневной и ночной температуры здесь работают на ягоду: она набирает сахар, но не теряет кислотность. Отсюда у местных игристых та свежесть, ради которой их и открывают.

Madea Rosé Brut — сухое розовое игристое. В бокале оно даёт тонкий, настойчивый перляж и светлый розовый тон. Вкус сухой и питкий, с лёгким покалыванием пузырьков и ягодным оттенком, характерным для розовых вин этого хозяйства — где-то на стыке клубники и спелого летнего фрукта.

Подавайте его охлаждённым до 6–8 градусов, в узком бокале-флейте или в более широком тюльпане, если хотите раскрыть аромат полнее. К столу оно просится с морепродуктами, карпаччо из рыбы, козьим сыром и салатами с фруктовыми нотами. Подойдёт и просто к разговору — без повода и без еды, как самостоятельный жест гостеприимства в южнотирольском духе.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Винтаж

2024

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Виноград

Скьява

Производитель

Castel Sallegg

Глубина цвета

умеренное

Потенциал хранения

1-2 года

Тело

среднее

Температура сервировки

6-8 °С

О бренде

Castel Sallegg

Винодельня в Кальдаро, Южный Тироль: три исторических имения принадлежат графам фон Кюнбург с 1851 года. Виноградники дают гевюрцтраминер и другие сорта региона, а погреб под замком насчитывает более тысячи лет истории.

Все товары бренда

О регионе

Альто Адидже

Италия

Виноградники поднимаются до 900 метров в альпийских предгорьях: известково-глинистые почвы, большие суточные перепады температур. Автохтонные скьява, лагрейн и гевюрцтраминер дают ароматные белые и лёгкие красные.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

С 23.10 в 2 магазинах

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.

Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?