Игристое вино Golan Heights, Yarden Brut Rose 0.75 л 2018

Name: Игристое вино Golan Heights, Yarden Brut Rose 0.75 л 2018
Brand: Yarden
SKU: 530842
Price: 11990 RUB
Availability: PreOrder

Ярден Брют Розе

Израиль

розовое·брют·11,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Yarden Израильское шампанское

Артикул 530842

11 990₽

Оригинал · Оплата при получении

Под заказ с 30.10 в 2 магазинах

SSL Secured

О товаре

Это игристое пять лет лежит на осадке в бутылке — дегоржаж на хозяйстве начинают только после такой выдержки. Срок, на который во многих шампанских домах решаются единицы, здесь — стандарт для розового Yarden.

Создаёт его Golan Heights — та самая винодельня, что в 1996 году первой в Израиле взяла трофей за лучшее бутылочно-ферментированное игристое на лондонском International Wine and Spirits Competition. Дорогу к этому проложил главный винодел Виктор Шёнфельд: в 1991-м его на полгода отправили в шампанский дом Jacquesson осваивать метод шампенуаз. Yarden в переводе с иврита — «Иордан», река, что делит Голанские высоты и Галилею; под этим именем выходят лучшие вина хозяйства.

Шардоне и Пино Нуар для розе собирают вручную с высокогорных участков на севере Голанских высот. Грозди прессуют целиком, вторичное брожение идёт в бутылке — тот самый строгий традиционный метод, без сокращений.

В бокале — бледный оттенок лосося. Аромат раскрывается клубникой со сливками, цветочными и цитрусовыми тонами, лимонной цедрой, минеральной свежестью и аккуратной ноткой поджаренного багета. Вкус лёгкий и живой. Откройте бутылку к устрицам, копчёному лососю или козьему сыру — кислотность и тонкая ягодная сладость подхватят такую закуску. Винтаж 2018 готов к столу уже сейчас, но спокойно пролежит ещё десятилетие.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Израиль

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Винтаж

2018

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Виноград

Шардоне, Пино Нуар

Производитель

Golan Heights

Глубина цвета

умеренное

Тело

среднее

Температура сервировки

10-12 °С

О бренде

Yarden

Флагманская линейка винодельни Golan Heights Winery, основанной в 1983 году на Голанских высотах. Виноградники на вулканических почвах поднимаются до 1200 метров: тихие и игристые вина с плотной кислотностью.

Все товары бренда

О регионе

Израиль

Виноделие ведёт историю с библейских времён, возрождение началось в конце XIX века при поддержке барона Эдмона де Ротшильда. Помимо вин Галилеи и Иудейских холмов страна развивает крафтовое производство виски и джина.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

С 30.10 в 2 магазинах

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

«Blanc de blancs» переводится как «белое из белых»: игристое сделано только из белых сортов, и в подавляющем большинстве случаев это Шардоне. Противоположность — «blanc de noirs», белое из красных сортов.

Шардоне даёт игристому лёгкость, цитрус, зелёное яблоко и минеральную строгость, а с выдержкой — тона бриоши и миндаля. Такое вино обычно светлее по цвету и воспринимается более острым и подтянутым, чем купажи с красными сортами, которые добавляют телу вес и красноягодный тон. Если любите свежесть и лёгкость — вам в сторону блан де блан.

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?