Игристое вино LeGato Mtsvane Extra Brut, gift box 0.75 л

Игристое из Мцване — сам по себе редкий жанр. Мцване — древний грузинский сорт, чьё название переводится как «зелёный»: ягоды остаются зелёными даже при полной зрелости. В Грузии его считают одним из самых ароматных белых сортов Кахетии, а способность накапливать сахар при высокой кислотности делает его идеальным сырьём для игристых. LeGato взяли этот автохтон и сделали из него моносортовой экстра брют — решение, которое в России почти не встретишь.

LeGato — бутиковый проект из Долины Лефкадия, Крымский район Краснодарского края. Первые лозы высажены в мае 2017 года, саженцы европейских сортов привезены из французского питомника Mercier Frères. Бочковой парк — Seguin Moreau и Radoux, две топовые бондарни Франции. Над первыми релизами работал Роман Неборский, винодел, известный по «Мысхако» и «Лефкадии». Потенциал хозяйства — всего 60 000 бутылок в год на 11,8 гектара, так что каждая позиция в линейке штучная. Даже этикетки рисовал модельер Игорь Чапурин.

Формат экстра брют — минимум дозажного сахара, максимум честности сорта. От Мцване здесь стоит ожидать цветочную ароматику, ноты цитрусов и зелёного яблока, лёгкую минеральность и свежую кислотность, которая держит вино собранным и звонким. Подарочная коробка прилагается — готовый вариант для тех, кто ценит нестандартные подарки.

Подавать при 6–8°C. LeGato Mtsvane Extra Brut хорош как аперитив, а за столом составит пару лёгким закускам — козий сыр, белая рыба на пару, салаты с цитрусовой заправкой. Вино для тех, кто уже попробовал всё стандартное и хочет чего-то с характером.