SSL Secured Bartenura Moscato знают не только ценители итальянских вин — в 2005 году его упомянула Lil' Kim в своём треке, и бренд мгновенно вышел за пределы традиционной аудитории. Но ещё раньше вино стало узнаваемым благодаря синей стеклянной бутылке — Bartenura первым в мире разлил вино в синее стекло, и этот приём сработал: сегодня бренд экспортируется в 32 страны.
За брендом стоит американская компания Royal Wine Corporation, а само название — дань уважения раввину Овадии из Бертиноро, итальянскому мыслителю XV века. С 1992 года Bartenura удерживает статус самого продаваемого кошерного итальянского вина в мире. Вино сертифицировано как Mevushal — это означает термическую обработку, принятую в кошерном стандарте для ресторанов и банкетных залов.
Moscato выращен в Провинции Павия — юго-западная Ломбардия, вплотную к Пьемонту, с прохладным климатом, идеальным для мускатного сорта. Ферментация проходит при низкой температуре и останавливается рано: так в вине сохраняется природная сладость и живая цветочная ароматика, а крепость остаётся на отметке 5%. Результат — лёгкое слабогазированное фризанте с остаточным сахаром и без тяжести.
Подавать сильно охлаждённым — около 6–8°C. Хорошо сочетается с фруктовыми десертами, свежей выпечкой, мягкими сырами и ягодными тартами. Пить молодым: это вино создано для немедленного удовольствия, а не для хранения.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это ступени классификации, и различаются они строгостью правил. IGT — широкая географическая зона, минимум ограничений по сортам и урожайности. DOC — конкретная местность со своими требованиями к сортам, выдержке и урожаю. DOCG — высшая ступень, где к этому добавляется обязательная дегустационная проверка каждой партии.
Важная оговорка: буква на этикетке говорит о соблюдении регламента, а не о качестве в бокале. Знаменитые супертосканские вина десятилетиями выходили как IGT просто потому, что их состав не укладывался в местные правила, и это не мешало им стоить дороже многих DOCG. Так что ориентир полезный, но не единственный.
Не только, и это самое частое заблуждение. Сахара в нём больше 45 граммов на литр, но вкус держит кислотность, иначе вино было бы приторным. Классические пары — не торты, а солёное и острое: голубой сыр, паштет, утка, тайская кухня. К десерту сладкое вино берут по правилу «вино должно быть слаще блюда», иначе оно покажется кислым.
Внутри категории вина очень разные: из подвяленного винограда, позднего сбора, поражённого благородной плесенью или креплёные. Подают их охлаждёнными сильнее обычного и небольшими порциями — ста граммов на человека чаще всего достаточно.
Белое вино строится на кислотности и свежести, поэтому оно работает с лёгкими блюдами: рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, нежирными и козьими сырами. Чем плотнее вино, тем плотнее еда — лёгкие сухие (совиньон блан, пино гриджио) берут устрицы, салаты и закуски, а насыщенные бочковые (шардоне) выдержат запечённую рыбу, курицу в сливочном соусе и даже свинину. Полусладкие и сладкие подают к фруктам, острой азиатской кухне и десертам — сахар в бокале должен быть не ниже сахара в тарелке.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Пулья 
Дербент 
Тоскана IGT 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
