Сироп Esko Bar, Cactus 1 л

Вкус кактуса в баре — это свежесть с зелёным травянистым оттенком и лёгкой сладостью спелой опунции, того самого яркого плода, которым кактус удивляет на американском юго-западе и в Мексике. Он балансирует между огуречной прохладой и сочной ягодной мякотью, давая напитку необычный, чуть экзотичный характер, который сразу выделяет коктейль в карте.

Esko Bar — казахстанский производитель сиропов и топпингов на натуральных ингредиентах. В линейке бренда больше 90 вкусов, и каждый год она пополняется новинками, поэтому сиропы Esko Bar давно прописались как на профессиональных барных станциях, так и на домашних кухнях. Литровая бутылка с дозатором рассчитана на поток заказов: вкус держит стабильность от стакана к стакану.

Кактус особенно дружит с агавовыми спиртами. Добавьте его в маргариту на текиле с лаймом — получится кактусовая маргарита с зелёным акцентом, или соедините с мескалем, арбузом и щепоткой имбиря, чтобы собрать дымный летний коктейль в духе Cactus Flower. В сауэрах сироп заменяет простой сахарный, подслащивая напиток и не перебивая основу.

В безалкогольных миксах кактус раскрывается с огурцом и лаймом — холодный лимонад или газировка получают освежающую глубину. Подойдёт он и для тоников, чайных коктейлей: пара пампов сиропа задаёт цвет, аромат и узнаваемую кисло-сладкую ноту опунции.