Сироп Баринофф Бабл Гам 1 л

Бармены и бариста используют сироп Barinoff «Бабл Гам» как раз тогда, когда хотят добавить в меню что-то неожиданное: розовый латте, ностальгический лимонад или яркий коктейль с привкусом детства. Производство — ПХ «Меркурий» из Подмосковья, основанное в 2007 году специально для профессионального рынка HoReCa.

Вкус у сиропа точный — именно та сладкая жвачка с фруктово-конфетным ароматом, которую помнят с детства. Концентрация сахара 64°Bx означает насыщенность: 10–15 мл на порцию достаточно, чтобы напиток получил отчётливый характер и розовый оттенок. В кофе он работает мягко — гасит горечь эспрессо и превращает капучино в десертный напиток.

В коктейлях сироп сочетается с водкой, ромом и игристым вином. Классическая сборка: водка + сироп Barinoff «Бабл Гам» + содовая — получается лёгкий шипучий дринк для вечеринок. В безалкогольном варианте: 30 мл сиропа, газированная вода, лёд, долька лайма — готовый лимонад с детским характером. Пропорция для лимонадов — 1 часть сиропа на 5 частей воды.

Десертное применение не менее широкое: пропитка бисквитов, полив мороженого, основа для желе. Розовый цвет сиропа делает подачу выразительной без дополнительных красителей.

Бренд Barinoff выпускает линейку из нескольких десятков вкусов под один и тот же формат и дозировку, что удобно для баров: переключаться между вкусами можно без перестройки рецептуры — только меняется сироп.