Основа для коктейля Clavis Castella Cake-Strawberry-Tonka Bean 0.75 л

Кастелла — воздушный японский бисквит, который тает во рту, а боб тонка пахнет ванилью с миндальной горчинкой и обычно встречается в селективной парфюмерии, а не в барах. Clavis собрал эти два ингредиента вместе с сочной клубникой в одном кордиале — безалкогольной основе, из которой за минуту собирается коктейль.

Во вкусе — ягодно-пряная гамма: спелая клубника ведёт первую скрипку, следом раскрывается мягкая сладость бисквита, а боб тонка добавляет тёплый ванильно-миндальный шлейф, который держится в послевкусии. Получается напиток, где десертная нота уравновешена свежестью ягоды, без приторности.

Пользоваться просто: налейте крепкий алкоголь, добавьте кордиал, бросьте лёд — и коктейль готов. Основа дружит с джином и текилой, раскрывается с водкой и ромом, а с игристым вином или содовой превращается в лёгкий аперитив или безалкогольный лимонад.

Марку Clavis в 2020 году запустил Антоний Калашников — бармен из сотни лучших в России и участник Diageo for Bartenders. Пока бары стояли закрытыми, его команда придумала целую категорию: не сироп, а базу для коктейлей из натуральных ингредиентов. Сегодня кордиалы Clavis стоят за стойками более чем трёх тысяч баров и ресторанов России и стран СНГ.