Текила Tecan Blanco 0.7 л

Голландцы знают толк в крепком алкоголе — женевер тому доказательство. Но создать премиальную текилу, которая перевернёт отношение европейцев к этому напитку? Именно такую задачу поставили основатели Tecán. Их девиз — «Ты поймёшь, только когда попробуешь» — прямой вызов каждому, кто до сих пор ассоциирует текилу с обжигающими шотами студенческих вечеринок.

Главный козырь Tecán Blanco — бленд агавы из двух субрегионов штата Халиско в пропорции 50/50. Большинство производителей используют сырьё только из одной зоны, здесь же смешивают агаву с жарких равнин долины Текила и прохладного нагорья Лос-Альтос. Равнинная агава приносит землистые, травяные и пряные ноты, высокогорная — фруктовую сладость и цитрусовые оттенки. Результат — текила, в которой есть и характер, и мягкость.

Отдельная история — ферментация, которая длится в четыре раза дольше стандартной. Именно этот приём убирает ту самую резкость послевкусия, из-за которой многие обходят текилу стороной. После двойной дистилляции Tecán Blanco разливают без выдержки в бочках: никаких посторонних влияний, только чистый голос агавы — сладковатый, с искрой чёрного перца и цветочными полутонами.

Tecán Blanco раскрывается в любом формате: в чистом виде при комнатной температуре, чтобы оценить глубину вкуса, со льдом в жаркий день или в коктейлях. Маргарита и Палома на этой текиле получаются яркими и свежими — фруктово-цитрусовый характер бленда работает в миксах на отлично.