Текила Te Quiero Oro 1 л

В линейке Buen Amigo текила категории Reposado, к которой относится золотая версия Oro, набрала 79 из 100 баллов у обозревателей tequila.net — крепкая середняцкая оценка с характерной оговоркой: напиток придётся по вкусу тем, кто ценит дымные оттенки, а не плотную сладость.

Te Quiero Oro делает мексиканский производитель Buen Amigo из штата Халиско — региона, где варят около 90% всей текилы страны. Золотистый цвет напиток получает за счёт отдыха в бочках: версия Oro выдерживается в американском белом дубе, и именно дерево добавляет ту самую дымную ноту, которую отмечают дегустаторы.

Основа текилы — голубая агава, сердцевины которой запекают, прежде чем пустить на сбраживание и перегонку. В аромате и вкусе золотой версии Buen Amigo читаются сладость приготовленной агавы и оттенки миндаля, а дубовая выдержка смягчает спиртовую остроту и придаёт цвет соломенного золота.

Подавайте текилу комнатной температуры или слегка охлаждённой, маленькими глотками, чтобы поймать дымно-миндальный профиль. Она хорошо ведёт себя и в коктейлях — от Маргариты до Палома, где дубовые ноты дают аперитиву дополнительную глубину. К столу подойдут блюда мексиканской кухни: тако, лайм с солью, острые соусы на основе чили.