Вермут Cortezano Bianco 0.9 л

Этот вермут появился на свет из упрямства: в 1926 году бразильский винодел Жуан Сересер получил отказ от местного завода на свой урожай и решил пустить отвергнутый виноград на собственный напиток. Так родилась компания, которая в 2026-м отмечает вековой юбилей, а её вермут Cortezano с 1940-х годов остаётся самым старым в Бразилии — и одним из самых раскупаемых в стране.

Bianco — светлая и сладкая версия в семействе Cortezano. Если красный вермут этой марки уходит в травянисто-горькие тона, то белый идёт мягче: прозрачный в бокале, с деликатным травяным ароматом и округлой сладостью. Основа — белое вино, которое крепят питьевым спиртом и настаивают на смеси импортных ароматических трав, а затем подслащивают сахаром. Отсюда и характер: не резкий, а приветливый, с ясным цветочно-травяным следом.

Пить Cortezano Bianco можно по-разному. Проще всего — налить чистым и бросить крупный кубик льда, добавить спираль лимонной или апельсиновой цедры, вишенку, оливку или маринованную коктейльную луковицу. Разбавьте содовой или тоником — и получите лёгкий освежающий лонг для жаркого дня.

В миксологии белый вермут раскрывается ещё интереснее. На нём собирают Bianco Spritz с игристым и содовой, делают White Negroni — светлую версию знаменитого горьковатого коктейля, — а бразильцы охотно смешивают Cortezano с водкой, бренди, мороженым и сезонными фруктами. Универсальная бутылка, которая одинаково уместна и в аперитиве соло, и в шейкере.