Вермут Padro & Co Blanco Reserva 0.75 л

История марки Padró началась в 1886 году в каталонской деревне Бràфим, что в провинции Таррагона. Даниэль Падро и Роза Вальдосера завели один пресс и небольшую дистиллерию, делали вина, мистелу, спирты и анисовые ликёры, а затем развозили их в дубовых бочках на телегах по окрестным городкам. Дело переходило из рук в руки, и сегодня винодельней управляет уже пятое поколение семьи. В начале XXI века семья запустила премиальную линейку вермутов Padró & Co, взяв за основу вино с собственных виноградников — тех самых, что кормили хозяйство больше века.

Padró & Co Blanco Reserva — белый сладкий вермут из Таррагоны. Цвет у него бледный, почти прозрачный, с едва уловимым золотистым отливом. За основу берётся молодое белое вино, в которое настаивают ароматические травы вместе с цедрой нескольких цитрусовых. После нескольких месяцев мацерации в напиток добавляют выдержанную белую мистелу — сладкое ликёрное вино, которое придаёт вермуту округлость и мягкую сладость.

В аромате читаются сладкие травы: бадьян, лимонная вербена, хина и дягиль. Вкус гладкий и цельный, с лёгкой сладостью и умеренной горчинкой полыни, а следом раскрываются фруктовые ноты печёного ананаса, персика и манго. Баланс травяной горечи и медовой мягкости выдаёт руку мастеров, которые оттачивали рецептуры не одно поколение.

Признание пришло и от жюри: золото на Vinari Catalan Vermouth Awards, 92 балла от Guía Peñín и 88 баллов от Tastings.com. Такие оценки подтверждают, что семейное хозяйство из Бràфима держит марку.

Подавайте вермут охлаждённым, как аперитив — по каталонской традиции «la hora del vermut», часа перед обедом, когда за бокалом собираются друзья и семья. Дольку апельсина или горсть льда напиток примет охотно.