Вермут Osborne, Nordes Vermouth Blanco 1 л

История Nordés началась за ужином с осьминогом — сомелье, виноторговец из Галисии и мастер-дистиллер решили «поймать вкус Галисии» в бутылке. После 300 экспериментов в 2012 году родился джин, а в 2024-м линейка выросла до вермута. Рецептуру Nordés Vermouth Blanco создал Маркос Альгуасиль — энолог Grupo Osborne, признанный лучшим испанским виноделом по версии International Wine Challenge 2023.

За Nordés стоит Grupo Osborne — семейная компания из Кадиса, основанная в 1772 году английским купцом Томасом Осборном Манном. Семь поколений, более 250 лет херес, бренди и виноделия. Само название Nordés — это северо-восточный ветер, приносящий хорошую погоду на атлантическое побережье Галисии. Философия производства описывается галисийским словом «amodiño» — с любовью и заботой, неторопливо.

Основа вермута — белый виноград высокого качества и агуардиенте де оруго, галисийская виноградная граппа, которая делает характер более винным и мягким. Ботаникалы — те же, что в знаменитом джине: шалфей, салькорния (солончаковое растение с побережья), лавровый лист, эвкалипт, мята, лимонная вербена и, конечно, полынь. В бокале — жёлтый цвет с зеленоватыми бликами, травяные и солоноватые нюансы в аромате, а на вкусе белый виноград переплетается с шалфеем и лавром. Каждый глоток — как ласка морского бриза с деликатной горчинкой в финале.

Подавайте Nordés Vermouth Blanco охлаждённым в бокале lowball с двумя-тремя крупными кубиками льда. Официальная рекомендация — 70 мл вермута и шпажка с белым виноградом для подчёркивания винных нот. Идеален как аперитив к морепродуктам, устрицам и лёгким закускам в средиземноморском стиле, а также как база для авторских коктейлей. Белая бутылка, вдохновлённая фарфоровой керамикой Саргаделос — знаковым галисийским ремеслом, — станет украшением любого бара.