Вермут Turmeon Blanco 0.75 л

В маленькой деревне Мората-де-Халон, затерянной в арагонской глуши, стоят дубовые бочки, которым больше 80 лет. Их вручную собрал дед нынешних владельцев — человек, которого в округе знали просто как «el hombre de las pipas», мастер бочек. Именно в этих бочках по системе солера до сих пор зреет базовое вино для Turmeon Blanco — а значит, в каждом бокале буквально присутствует частица того самого первого вина.

Семейная винодельня три поколения занималась наливными винами, пока не решила возродить старинный рецепт из семейной библиотеки. Базой стал Макабео — свежий белый сорт, типичный для Арагона. В вино погружают 14 ботаникалов: имбирь, ваниль, лепестки розы, цветы апельсина, корицу, гвоздику и полынь. Последние три производитель называет самыми мощными афродизиаками Средневековья — их добавляли в любовные зелья задолго до того, как кто-то придумал слово «вермут».

В аромате — цветы и цитрусы с бальзамическим шлейфом. Во вкусе Turmeon Blanco деликатен: белые фрукты, лёгкая сдобность в послевкусии, которая плавно уходит в пряность, и элегантная горчинка в финале. Американский импортёр Triangle Wine Company описал его коротко: «безумно сбалансированный и вызывающий привыкание».

Подавайте так, как это делают в Испании во время «hora del vermut» — со льдом и долькой лимона. Два бокала, тёплый вечер, неспешный разговор — и бутылка заканчивается незаметно. Turmeon Blanco одинаково хорош соло и в коктейлях, но попробуйте сначала в чистом виде — чтобы расслышать все 14 голосов.