Joseph Verdier, Tresors de Loire Brut Rose, Cremant de Loire AOC 0.75 л
О товаре
Crémant de Loire получил официальный статус в 1975 году — и с тех пор остаётся лучшим ответом Луары на шампанское. Разница не в качестве, а в характере: давление в бутылке здесь около 3–3,5 атмосферы против 5–6 у шампанского, и именно поэтому пузырьки получаются мягче, кремовее, деликатнее. Само слово crémant — от французского «кремовый» — говорит об этом прямо.
Joseph Verdier — торговый дом долины Луары, чья линейка Trésors de Loire («Сокровища Луары») создана с единственной целью: показать характер региона в каждом бокале. Луара — самый длинный речной регион Франции, около тысячи километров виноградников с умеренным атлантическим климатом. Прохладные ночи сохраняют живую кислотность, которая делает местные игристые такими свежими и точными.
Вино производится классическим методом — вторичная ферментация прямо в бутылке, минимум 12 месяцев выдержки на осадке. Это та же технология, что и у шампанского. В бокале — бледно-розовый, почти лососёвый цвет; в аромате — клубника, малина, красная смородина, лёгкий намёк на розу. Вкус сухой, ягодный, с той самой хрустящей кислотностью, которую даёт луарский климат.
Подавать при 6–8 °C. Идеально как аперитив, а также к устрицам, гребешкам, тарталеткам с козьим сыром или клубничному тарту. Пить в течение 1–3 лет — молодым оно на пике.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Прежде всего местом и правилами. Шампанским может называться только игристое из региона Шампань — это защищённое наименование, и всё остальное, даже сделанное точно так же, носит другое имя.
Креманы — игристые из других французских регионов: Эльзаса, Бургундии, Луары, Бордо. Делают их по той же классической технологии и часто из тех же сортов, но земля и климат другие, а требования мягче — отсюда более доступная цена. Есть ещё категория vin mousseux, где правила совсем свободные. Для повседневного стола креман нередко разумнее шампанского, а разницу в бокале уловит не каждый.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.
Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим шампанским часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.