Виски Bushmills 14 Years Old Malaga Cask, in tube 0.7 л

Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.

Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.

В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.

Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.

Bushmills делают на винокурне в деревне Бушмилс в графстве Антрим, Северная Ирландия. Лицензию на перегонку виски здесь получил сэр Томас Филлипс в 1608 году, эта дата стоит на этикетке. Сейчас марка принадлежит Proximo Spirits.

Оба купажи. Original (его ещё называют White Bush) — базовый купаж марки. В Black Bush больше солодового виски, и часть его выдерживают в бочках из-под хереса олоросо.

16-летний выдерживают в бочках из-под бурбона или олоросо и доводят в бочках из-под портвейна. 21-летний выдерживают в бочках из-под олоросо и бурбона, а потом ещё 2 года в бочках из-под мадеры.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.