Виски Douglas Laing, Big Peat, in tube 0.7 л

Name: Виски Douglas Laing, Big Peat, in tube 0.7 л
Brand: Big Peat
SKU: 513909
Price: 8950 RUB
Availability: OutOfStock

Биг Пит, в тубе

Шотландия · Айла

купажированный солод·46%

Все характеристики

Подборки

Виски Big Peat Шотландский виски

Артикул 513909

8 950₽

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

Ниже рынка

Мексика

Виски Abasolo Alma de la Tierra 0.7 л

зерновой 3 года 40%

В наличии

4.0 · 1 отзыв

1905 года, 10 2 шт

Новоспасский, 3 нет

8 990 ₽ 5 680₽

SSL Secured

О товаре

В 2011 году Jim Murray в своей «Whisky Bible» поставил Big Peat 96 баллов и объявил его Scotch Vatted Malt of the Year, а годом ранее виски забрал победу в своей категории на World Whisky Awards. За рыбаком в жёлтой штормовке с этикетки стоит смесь солодовых виски четырёх винокурен острова Айла — Caol Ila, Ardbeg, Bowmore и легендарной, давно закрытой Port Ellen.

Собирает эту смесь Douglas Laing & Co — независимый шотландский боттлер, основанный в 1948 году Фредом Дугласом Лэнгом. Компания начинала с блендов для Германии и Азии и даже разливала виски в керамические «сумки для гольфа» для азиатских дьюти-фри. После обвала азиатского рынка в середине 1990-х Лэнги переориентировались на Британию и сделали ставку на розлив отдельных бочек — так родилась репутация марки, которой сегодня руководит уже третье поколение семьи.

Айла — родина йодистых, «аптечных» и просоленных морем виски, и Big Peat собирает эти черты воедино. В бокале торф и морской бриз соседствуют с медицинскими нотами, поверх которых ложится слой пряности и лёгкой сладости. При этом дым здесь не сбивает с ног: обозреватели отмечают, что напиток держит баланс и остаётся понятным даже тем, кто только знакомится с виски Айлы.

Подавать стоит с тем, что перекликается с морским характером острова: свежими устрицами, копчёным лососем, выдержанными твёрдыми сырами. На финал хорошо идёт долька горького шоколада, которая подхватывает торфяную дымность.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Шотландия, Айла

Тип

купажированный солод

Объем

0.7 л

Крепость

46%

Фильтрация

без холодной фильтрации

Производитель

Douglas Laing

Температура сервировки

18 °С

О бренде

Big Peat

Все товары бренда

О регионе

Айла

Шотландия

Дымный, торфяной стиль виски Шотландии рождается именно здесь. Ячмень окуривают местным торфом — в напитке йод, дым, соль и водоросли. Девять действующих винокурен острова держат этот узнаваемый, брутальный характер.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Это смесь солодовых виски с нескольких винокурен — без единой капли зернового спирта. На английских этикетках это blended malt, раньше писали vatted malt. От односолодового отличается только числом винокурен: там одна, здесь несколько.

От обычного купажа отличие принципиальнее: в нём нет лёгкой зерновой части, которая разбавляет характер. Поэтому купажированный солод по плотности и вкусу ближе к сингл молту, а по цене обычно ниже: мастер собирает бочки с разных производств и не платит за громкое имя одной винокурни. Хороший способ получить солодовый характер за меньшие деньги.

Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.

Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.

Дело в торфе. Солод сушат в печи на торфяном дыму, и фенольные соединения из дыма остаются в зерне, а потом переходят в напиток. Интенсивность измеряют в ppm фенолов: чем цифра выше, тем плотнее дым. Морской воздух острова добавляет к этому солоноватый и йодистый тон.

Это самый поляризующий стиль виски: одни называют его костром у моря, другие — лекарством и пепельницей. Середины обычно нет, и пробовать его первым знакомством со скотчем — плохая идея. Зато под сигару, устрицы или голубой сыр торфяной виски работает так, как не работает никакой другой.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?