Виски Nikka, Miyagikyo, gift box 0.7 л

Река Nikka действительно существует — она течёт через долину Миягикё, и именно это совпадение окончательно убедило Масатаку Такэцуру построить здесь вторую вискокурню. Человек, который в 1918 году уехал из Японии в Шотландию учиться делать виски, женился на шотландке Рите и вернулся домой с чертежами и мечтой, — к 1969 году искал полную противоположность своему первому детищу Yoichi. Суровому, торфяному, «мужскому» виски с Хоккайдо нужна была пара — элегантная и мягкая.

Miyagikyo стоит у слияния двух рек близ Сендая, в туманной долине с мягким влажным климатом. Восемь перегонных кубов, бережное созревание в прохладе — всё ради деликатного, фруктового характера. Такэцуру намеренно выбрал место без морского ветра и резких перепадов температур: здесь спирт набирает округлость и цветочность, которых не получить на продуваемом побережье Ёити.

Miyagikyo Single Malt — ваттинг солодовых спиртов разного возраста из бурбоновых, хересных и винных бочек. Крепость 45% вместо стандартных 43% даёт более плотное, насыщенное тело. В аромате — груша, белый персик, мёд и ваниль. Во вкусе — маслянистая текстура, солод, сухофрукты, тёмный шоколад. Финиш чистый, со сливочной карамелью и лёгкой пряностью.

Подавайте при 18–20°C, можно добавить пару капель воды или один кубик льда — раскроются цветочные ноты. Miyagikyo великолепен в японском хайболле: одна часть виски на три части газированной воды. Из гастропар — суши, сашими, лёгкая рыба, белый шоколад и сыры средней выдержки.