Виски Penderyn, Peated, gift box 0.7 л

В 2004 году принц Чарльз лично открыл первую вискикурню Уэльса за более чем сто лет. Penderyn возродила валлийское виски-делание — и сделала это не копируя шотландцев, а создав собственный стиль: лёгкий, фруктовый, деликатный.

Производство стоит в Национальном парке Брекон-Биконс, а в основе технологии — уникальный перегонный куб конструкции доктора Дэвида Фарадея. Однокамерная медная колонна даёт более чистый и утончённый дистиллят, чем классические шотландские аламбики. Отсюда и фирменный характер Penderyn — ни капли грубости.

Penderyn Peated — это торф без агрессии. Дымок здесь деликатный, почти акварельный, а не исландский пожар в камине. Секрет — финиш в бочках из-под портвейна: дерево смягчает торф, добавляет ванильную сладость и слой тёмных фруктов. На носу — сладкий ароматный дым, ваниль, зелёное яблоко и цитрус. Во вкусе — нежность и многослойность, финиш средней длины с дымом и ванилью.

Подавайте при 16–18°C, при желании добавьте пару капель воды — это раскроет цитрусовые ноты. Отлично сочетается с копчёным лососем, устрицами, мягкими сырами и тёмным шоколадом. Подарочная упаковка делает Penderyn Peated готовым подарком без лишних усилий.