Виски Penderyn, The Headliner, gift box 0.7 л

Девятый релиз серии Icons of Wales посвящён Дэвиду Ллойду Джорджу — единственному валлийцу на посту премьер-министра Великобритании, который, по словам самой винокурни, попадал в газетные заголовки чаще любого государственного деятеля XX века. Отсюда и имя — The Headliner.

Penderyn — первая вискикурня, вернувшая виски в Уэльс после столетнего перерыва: производство в стране прекратилось в 1894 году, а первый спирт нового времени пошёл в Spirit Safe 14 сентября 2000 года. Презентация состоялась в Кардиффе в День святого Давида, 1 марта 2004 года, в присутствии принца Чарльза. Перегонка идёт в кастомном аппарате Faraday Still, сделанном специально для Penderyn.

Этот сингл-молт крепостью 46% дозревает в двух типах бочек одновременно: из-под ямайского рома и рубинового портвейна. Такая комбинация даёт ягодный профиль, нетипичный для шотландских ориентиров, и заметную пряную остроту в середине вкуса.

В аромате — клубника со сливками, нота клюквы, лёгкий дуб и ваниль, поверх — мускатный орех и корица. Во вкусе сухофрукты сменяются солёной карамелью и цветочным мёдом, затем приходит резкий укол чёрного перца и танинная сухость. Финиш сладкий вначале, дальше уходит в сухой фруктовый шлейф. На Whiskybase виски держит средний балл 83.17.

Подавать слегка охлаждённым, без льда, в тюльпановидном бокале. К столу — утиная грудка с вишнёвым соусом, валлийский сыр Caerphilly, тёмный шоколад с морской солью или десерт павлова с красными ягодами.