Виски Shinobu Lightly Peated Pure Malt, Mizunara Japanese Oak Finish 0.7 л

Это смесь солодовых виски с нескольких винокурен — без единой капли зернового спирта. На английских этикетках это blended malt, раньше писали vatted malt. От односолодового отличается только числом винокурен: там одна, здесь несколько.

От обычного купажа отличие принципиальнее: в нём нет лёгкой зерновой части, которая разбавляет характер. Поэтому купажированный солод по плотности и вкусу ближе к сингл молту, а по цене обычно ниже: мастер собирает бочки с разных производств и не платит за громкое имя одной винокурни. Хороший способ получить солодовый характер за меньшие деньги.

Причина в дефиците. Японские винокурни в девяностые сократили производство, а мировой спрос вырос в разы — выдержанные запасы кончились быстрее, чем успели заложить новые. Многие возрастные линейки просто сняли с продажи, и цена оставшихся выросла кратно.

Есть и вторая причина, о которой стоит знать: долгие годы законодательство позволяло разливать в Японии виски, произведённый за её пределами. С 2021 года отраслевые правила ужесточили, но на полке всё ещё встречаются бутылки старого образца. Стиль японского виски близок к шотландскому — чистый, точный, часто с выдержкой в хересных бочках и в японском дубе мидзунара.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.