Виски Shinobu Single Malt Newborn, gift box 0.7 л

Мидзунара — японский дуб, который растёт двести лет, прежде чем станет пригоден для бочки. Древесина настолько плотная и капризная, что большинство винокурен мира даже не пытаются с ней работать. Shinobu Distillery решилась — и отправила свой первый односолодовый релиз на финишную выдержку именно в мидзунара. Результат: виски, который пахнет иначе, чем всё, что вы пробовали из Шотландии или Америки.

Shinobu — молодая японская винокурня с серьёзными амбициями. Серия Koshi-No Shinobu стартовала в 2023 году с этого «новорождённого» — Newborn. Название честное: виски выдержан чуть больше года. Но за этот год он успел побывать в бочках из-под бурбона и хереса, а затем — в тех самых легендарных мидзунара. Малый тираж, подарочная коробка, статус первого релиза — для коллекционеров японского виски это находка.

В бокале — бледно-соломенный цвет и неожиданно богатый для молодого виски аромат: зелёное яблоко, цитрусовая цедра, мёд и лёгкий цветочный шлейф. Вкус чистый и полнотелый, с мягкой солодовостью, фруктовыми акцентами и шелковистой текстурой. Финиш раскрывает характер мидзунара — тонкие древесные ноты, шёпот ванили от бурбоновой бочки, а в послевкусии проступают чёрный перец и специи.

Shinobu Newborn создан для неспешного знакомства. Подавайте при комнатной температуре, можно добавить каплю воды — она раскроет цветочные оттенки. Это виски для тех, кто исследует Японию за пределами известных имён и готов оценить смелость молодой винокурни, которая сразу замахнулась на мидзунара.