SSL Secured За названием Mancatcher стоит компания с подмосковной пропиской и международными амбициями — «Стеллар Спиритс и Ботлинг» открылась в Дмитрове в 2019 году и с тех пор успела зарегистрировать более сотни торговых марок. Зерновой виски — один из флагманских продуктов дистиллерии, и четыре года выдержки в белых дубовых бочках здесь не просто строчка в паспорте, а основа вкусового характера напитка.
В аромате сразу чувствуется зерновая нежность — печёное яблоко, немного ванили, лёгкий медовый оттенок. Вкус мягкий и округлый, без угловатостей: на языке появляется тихая пряность, будто щепотка белого перца растворилась в зерновой сладости. Послевкусие тёплое и неожиданно долгое — с лёгким дымным следом, который проявляется уже после того, как сделан глоток.
Виски раскрывается лучше всего слегка охлаждённым — градусов до восьми-десяти. В таком виде он отлично работает за столом: к нарезке холодного копчёного мяса, к паштету из дичи или к сыру с выраженным характером — например, к выдержанному гауде или чеддеру.
Mancatcher не пытается притворяться шотландцем — это честный российский зерновой виски с собственной логикой. Для тех, кто ищет не музейный экспонат, а живой напиток за разумные деньги, — попробовать стоит.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория молодая: собственные винокурни полного цикла в стране появились в последние годы, и первые выдержанные партии только начали выходить в продажу. Поэтому на полке соседствуют совершенно разные вещи — от зерновых дистиллятов местного производства до бутылок, разлитых из привозного спирта.
Смотреть стоит на то же, что и в любом другом виски: указан ли производитель и место перегонки, есть ли возраст выдержки, из какого зерна сделан напиток. Хорошие образцы уже встречаются и в слепых дегустациях выступают достойно, но ждать от молодой категории глубины двенадцатилетнего скотча пока рано.
Виски из зерна, отличного от солодового ячменя, — из кукурузы, пшеницы или ржи, — перегнанный в колонных аппаратах непрерывного действия. Такая перегонка даёт более чистый и лёгкий спирт, чем медные кубы, поэтому зерновой виски мягче и нейтральнее солодового.
Основная его работа — быть базой купажей: именно он составляет большую часть обычного блендед скотча. Но встречаются и самостоятельные розливы, чаще выдержанные подолгу: у них сливочный, ванильно-кокосовый профиль и очень мягкий финиш. Это удачный вариант для тех, кому солодовый виски кажется слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Ставропольский край Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
