Виски Torabhaig Legacy Series Allt Gleann Batch Strength, gift box 0.7 л

Когда в январе 2017 года кубы Torabhaig впервые погнали спирт, остров Скай ждал этого момента 190 лет — со времён основания Talisker в 1830-м. Так появилась всего вторая легальная вискикурня в истории острова, выросшая из перестроенного фермерского подворья на полуострове Слейт.

Проект задумал сэр Иэн Нобл — банкир и защитник гэльского языка, получивший разрешение на стройку ещё в 2002 году. После его смерти дело подхватила компания Mossburn Distillers. В память об основателе перегонные кубы носят имена супругов: спиртовой — Sir Iain, водный — Lady Noble. Леди Нобл до сих пор приезжает на дистиллерию.

Allt Gleann Batch Strength входит в серию Legacy и разливается в натуральной крепости без холодной фильтрации — поэтому при добавлении воды напиток слегка мутнеет, как и положено живому виски. Выдержка проходит в бочках из-под бурбона и рефилл-бочках из-под виски, что даёт мягкую ванильно-зерновую подложку под главное событие — плотный торфяной удар.

На Whiskybase релиз держит средний балл 85,78, на Whisky.com — 4,4 из 5. Обозреватель Words of Whisky называет Torabhaig одной из самых интересных молодых дистиллерий Шотландии, а сам Batch Strength описывает как «серьёзный торфяной заряд» с юношеским напором и заметным потенциалом к развитию в бутылке.

Молодой характер с морским дымом и солёной свежестью западного побережья просит закусок под стать: холодного копчения лосося, устриц, ягнятины на углях или выдержанного чеддера. Воду подавайте отдельно — пара капель раскроет зерновую сладость и приглушит торфяной кулак.