Виски West Cork Small Batch Virgin Cask, gift box 0.7 л
О товаре
Односолодовый ирландский виски от независимой семейной винокурни West Cork, основанной в 2003 году в рыбацком краю на юго-западе Ирландии. Сегодня это крупнейшая независимая винокурня страны, остающаяся в руках ирландских владельцев: собственный солод, дистилляция и выдержка проходят в приморском городке Скиббирин, а география поставок охватывает десятки стран мира.
Особенность этого релиза — двойная выдержка. Сначала спирт неспешно вызревает в бочках первого налива из-под бурбона, набирая мягкость и округлость, а затем отправляется на завершающий этап в свежие, ещё не использованные дубовые бочки американского дуба, изготовленные знаменитой бондарней Kelvin Cooperage в Глазго. Именно этот финиш придаёт напитку характер и глубину.
В аромате и вкусе раскрываются поджаристые, чуть обожжённые тона, которые дарит новая дубовая клёпка, а следом приходит тёплая сладость ванили и лёгкая пряность. Отказ от холодной фильтрации сохраняет всю полноту текстуры и естественную маслянистость, характерную для виски малых партий.
Небольшие объёмы каждого розлива подчёркивают ремесленный подход мастеров West Cork: здесь ценят неспешность и внимание к деталям, а не поточное производство. Виски поставляется в подарочной коробке, что делает его удачным выбором для презента ценителю крепких напитков или для собственной коллекции.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.
Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.