Водка Арцах Персиковый 0.7 л

Персики для этого напитка собирают только вручную, выбирая самые спелые плоды с нежной мякотью, а потом отделяют мякоть от косточек — лишь после этого сырьё отправляется на брожение, которое тянется несколько недель. Дальше начинается главное: сброженный сок дважды перегоняют в небольших медных кубах, по форме напоминающих коньячные. Именно такая двойная дистилляция вытягивает из персика всю ароматику, не оставляя ничего лишнего.

Оги — армянский фруктовый дистиллят, который гонят буквально из всего, что растёт в саду: абрикоса, кизила, тута, груши, яблока. Персиковый вариант от Artsakh Brandy Company встал в этот ряд относительно недавно. Сама компания выросла на базе старого Аскеранского винзавода, где спирт делали ещё с двадцатых годов прошлого века, так что опыт за плечами серьёзный.

Перед розливом напиток несколько месяцев отдыхает в эмалированных ёмкостях — отсюда его мягкость и чистота. В аромате читаются спелые розовые персики и белые цветы, во вкусе — обволакивающая текстура и сладкие персиковые тона, переходящие в долгое послевкусие. Цвет кристально прозрачный, без намёка на тяжесть.

Пьют его охлаждённым, маленькими глотками, чаще всего как дижестив после плотного обеда. Хорошо идёт к фруктовым десертам, персиковому пирогу, выдержанным сырам и сухофруктам. Подойдёт и для коктейлей, где нужна фруктовая нота без приторности.